Eet gezond, blijf gezond

Eet gezond, blijf gezond

Nederlanders eten onvoldoende groente en fruit

Van de volwassenen tot 69 jaar eet 10% van de vrouwen en 6% van de mannen de aanbevolen hoeveelheid fruit (zie figuur 1). Groente wordt nog minder gegeten: 5% van alle mannen en vrouwen eten de aanbevolen hoeveelheid. Van de kinderen tussen 7 en 18 jaar eet 1% de aanbevolen hoeveelheid groente, en 5% de aanbevolen hoeveelheid fruit (zie figuur 2 ;Van Rossum et al., 2011). Van de 2- tot 3-jarigen eet ongeveer 20% de aanbevolen hoeveelheid van 50-100 gram groente per dag (Hulshof et al.,2004).

Eet gezond

Figuur 1. Percentage volwassenen (19 tot en met 69 jaar) dat voldoet aan de Richtlijnen Goede Voeding volgens VCP 2007-2010 (Bron: Van Rossum et al., 2011).

Eet gezond

Figuur 2. Percentage kinderen (7 tot en met 18 jaar) dat voldoet aan de Richtlijnen Goede Voeding volgens VCP 2007-2010 (Bron: Van Rossum et al., 2011).

Gezond etenDaarmee neemt slechts een klein deel van ons hun gezondheid serieus, de rest vertrouwt op medicijnen. Met andere woorden, slechts een paar van hen neemt de verantwoordelijkheid voor hun welzijn door het eten van veel fruit en groenten per dag en een gezonde levensstijl, terwijl de overgrote meerderheid eet een voedingsvrij dieet en verwacht dat hun kwalen worden opgelost door een farmaceutische ‘magic bullet’.

De meeste mensen schieten jammerlijk tekort met het bescheiden 2 X 2 programma, vastgesteld door onze gezondheidsorganisaties, en zelfs dit is nauwelijks genoeg om een redelijke gezondheid te behouden.

Een recente studie van de Universiteit van Warwick heeft geconstateerd dat de gezondste en gelukkigste personen elke dag ten minste zeven porties fruit en groenten te eten, maar weinigen van ons doen dat. Een kwart van de bevolking slaagt nauwelijks zelfs maar één portie te eten.

De onderzoekers concludeerden dat hun onderzoek, naar de levensstijl van 80.000 Britten, de vitale rol die dieet en voeding speelt in ons leven aantoont “vaak over het hoofd gezien door andere onderzoekers”

U kunt de artsen aan de lijst toevoegen. Voeding is een van de dode hoek; voeding is gewoon iets wat we eten om in leven te blijven, en ziekte slaat willekeurig toe, net zoals de regen evenredig valt op de rechtvaardigen en onrechtvaardigen. Als dat zo is, hebben we een pil voor bijna elke zieke.

Beter nog, de geneeskunde kan tegen de ziekte te beschermen met een vaccin, en, samen met antibiotica, zijn vaccinaties het grootste geneeskundige succes verhaal. Het laatste voorbeeld van deze winter is de ‘griep veilig’ campagne, waar miljoenen aan belastinggeld werd besteed aan een reclamecampagne die de kwetsbaren vooral de 65-plussers vertelde, dat de griepprik hen kan beschermen tegen de nieuwste virussen.

Er zijn twee dingen mis met deze boodschap. Het eerste is dat het vaccin vrijwel geen bescherming geeft, zoals de prestigieuze Cochrane onderzoekers hebben aangetoond. Hun ‘strenge en robuuste’ onderzoek – het soort dat gezondheidsorganisaties blijkbaar leuk vinden – is volledig genegeerd.

Het is ook volstrekt onverantwoord. Die miljoenen moet worden besteed aan het adviseren van de ouderen over het voedsel dat ze zou moeten eten om gezond te blijven.

fruitZoals Louis Pasteur, de vader van de moderne vaccinatie, opgemerkte, het heeft bijna allemaal te maken met het veld – het lichaam en immuunsysteem – en weinig te maken met het virus. Een gezond lichaam opgebouwd door een goed voedzaam dieet overtroeft ziekte.

Maar ook hij werd genegeerd.

Kwart van de Nederlanders gebruikt voedingssupplementen

Hoewel gezond eten voor de meeste mensen in alle nutriënten zou moeten voorzien, gebruikte een kwart tot de helft van de Nederlandse bevolking tussen 2007 en 2010 voedingssupplementen. De supplementen worden het hele jaar door gebruikt, maar tijdens de wintermaanden stijgt het gebruik ten opzichte van de rest van het jaar. Multivitamines zijn de meest gebruikte supplementen, gevolgd door vitamine C.

Ook hieraan kleven nogal wat nadelen. Zo is 100% van de geïsoleerde vitamine C synthetisch. Dit geld ook voor een groot deel van de multivitamines. Dit zijn vitamines die ons lichaam moeilijk kan verwerken en zijn wel een belasting voor ons lichaam. Tevens is uit onderzoek gebleken dat geïsoleerde vitamines soms zelfs schadelijk kunnen zijn. Zie hiervoor ook Gezondheid en Voedingssupplementen. Ik ben niet tegen voedingssupplementen zolang het is voorgeschreven door arts of therapeut en de supplementen aan bepaalde eisen voldoen. Zoals de meesten van jullie al wel zullen weten ben ik een groot voorstander van JuicePlus+, 26 soorten groenten en fruit.

 

Geef een reactie

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd.